국내,국외의 커피전문점과 공정무역

국내,국외의 커피전문점과 공정무역

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목차 I.서론 II.본론 1)국외의 커피전문점 1. STARBUCKS 2. Coffee bean 2) 국내의 커피전문점 1. Cafe bene 2. Hollys 3. Angelinus 4. Tom N Toms 5. Two Some Place 3) 아름다운 커피와 공정무역 1. 아름다운커피 연혁, 활동 III.결론 본문 2. Hollys 그림- Hollys 연혁 Hollys는 1998.06 할리스 커피 1호점 강남점을 오픈했습니다. 그리고 2003년 03월 멀티플렉스 극장체인업체[프리머스 시네마]에서 할리스 커피를 인수했습니다. 2005.01 [프리머스 시네마]에서 외식전문 프랜차이징 업체 ㈜할리에이치앤엔으로 독립하였으며, 2007.08 상호명 ‘㈜할리스에프앤비’로 오픈했습니다. 2008.04 미국 LA 할리스 커피를 오픈했으며, 다음해 2009.01 BI(Brand Identity) Renewal/자체 원두 로스팅 공장을 설립했습니다. 그리고 작년 2009.12 페루 1~2호점을 오픈했습니다. Hollys는 고구마 라떼, 아이요떼 저지방우유와 후로즌요거트를 얼음과 함께 갈아 깨끗하고 순수한 요거트맛 음료. 등 한국인의 정서에 맞는 독특한 식음료를 선보여 고객들의 눈길을 끌었습니다. 그리고 자신들의 철저한 자체분석으로 장점을 부각하였고, 약점을 보완하는 전략 활동을 펼쳤으며, 원두 생산 주기를 늘려 로스팅 된 지 30일 이내의 원두만 사용하였습니다. 그로인해 ‘신선한 맛과 향의 커피’라는 이미지를 갖게 되었습니다. 또, 로맨틱함과 편안함을 갖춘 인테리어의 분위기로 사람들을 이끌었다. 본문내용 ARBUCKS, Coffee bean & Tea leaf, Cafe bene, Hollys, Angelinus, Tom N Toms, Two Some Place 등과 같이 많은 커피 전문점이 생겨나고 있다. 이러한 커피 전문 점들의 종류와 마케팅방식에 대해 알아보고, 요즈음 많은 이슈가 되고 있는 아름 다운 커피. 즉, 공정무역을 위해서 설립된 아름다운 커피에 대한 기원 (연혁)과 활동, 아름 다운 커피의 공정무역의 구조, 공정무역의 원칙 등에 대하여 알아보고 공정 무역이 실현됨 으로써 커피의 가격, 유통마진 등과 지역별 생산과 공급자들과의 관련을 알아보는 것이 이 논의의 목적입니다. II.본론 1)국외의 커피전문점 1. STARBUCKS STARBUCKS는 1971년 제럴드 볼드윈과 고든 보커, 지브 시글 참고문헌 <참고문헌, 사이트> 할리스커피 www.hollys.co.kr 엔제리너스커피 www.angelinus.co.kr 탐앤탐스커피 www.tomntoms.com 스타벅스 www.istarbucks.co.kr 커피빈코리아 www.coffeebeankorea.com 카페베네 www.caffebene.co.kr 투썸플레이스 www.twosome.co.kr 아름다운커피 http://www.beautifulcoffee.com/